Makanan dengan label 'gluten free' terlihat lebihsehatdan menarik. Namun apa glutenberbahaya? Ternyata gluten berbahaya hanya untuk kelompok orang dengan kondisi tertentu.

Makanan bebas gluten hingga kini cukup populer dan dicari. Mungkin ada anggapan meminimalkan gluten dari asupan harian dilihat lebih sehat seperti halnya mengurangi asupan gula dan lemak.

Melansir dari Harvard Health Publishing, gluten adalah protein yang ditemukan dalam banyak biji-bijian termasuk gandum, jelai dan gandum hitam. Selain itu, gluten juga ditemukan pada roti, pasta, pizza dan sereal.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Apa gluten berbahaya?

Nyatanya gluten tidak berbahaya bagi kebanyakan orang. Tidak ada bukti bahwa asupan bebas gluten bisa meningkatkan kesehatan atau mencegah penyakit. Selain itu melansir dari Very Well Health, justru mengonsumsi makanan yang mengandung gluten lebih sehat daripada menghilangkan gluten dari makanan.

Akan tetapi, bagi kelompok orang tertentu, gluten bisa berbahaya dan harus dihindari.

1. Orang dengan penyakit celiac

Penyakit celiac adalah kondisi autoimun saat gluten masuk lalu sel darah putih menyerang lapisan usus halus. Diet bebas gluten ditemukan pada 1941 sebagai pengobatan penyakit celiac.

Penyakit celiac merupakan kondisi yang diwariskan dan diet bebas gluten jadi satu-satunya cara untuk tetap sehat.

2. Intoleransi gluten

Sensitivitas gluten non-celiac atau intoleransi gluten terjadi ketika seseorang bereaksi terhadap gluten tapi tidak ada respons autoimun. Kelompok ini juga perlu menghindari gluten.

3. Orang yang mengalami peradangan

Selain penyakit celiac dan intoleransi gluten, para ilmuwan menyebut diet bebas gluten bermanfaat bagi kondisi peradangan tertentu. Kondisi peradangan yang mendapatkan manfaat dari diet bebas gluten termasuk arthritis dan inflammatory bowel disease.

Lihat Juga : 9 Kebiasaan Penyebab Perut Buncit, Ada yang Sering Dilakukan

Diet bebas gluten pun bermanfaat untuk kondisi endometriosis, tiroiditis Hashimoto juga gangguan spektrum autisme.

• ·Cara Ampuh Cegah Gigi Berlubang, Hindari Sebelum Mengancam Nyawa
• ·Tips Melancarkan ASI saat Busui Ikut Puasa
• ·全球室内设计专业大学排名靠前的院校
• ·Polisi Gagal Ungkap Kasus Penyerangan Novel, Amnesty International: Jokowi Harus Turun
• ·Tren #KaburAjaDulu, Negara Mana Terbanyak Punya Diaspora Indonesia?
• ·英国艺术类留学预科全攻略！
• ·英国艺术类留学预科全攻略！
• ·艺术出国留学有哪些误区需要避免？
• ·Bepro, Relawan Pengusaha Muda yang Dukung Prabowo Nyapres
• ·Koperasi Desa Merah Putih Akan Pakai Dana APBN dan APBD, Ekonom Khawatirkan Hal Ini
• ·VIDEO: Bagaimana Jika Istri Bekerja Padahal Nafkah Suami Cukup?
• ·Gila!! Jakarta Masuk Peta Hitam Covid, Ini Kata BIN...
• ·Kapan Cap Go Meh, Sejarah, Makna, dan Tradisi Perayaannya
• ·Cara Qantas Airways Lindungi 'Swifties' saat Konser Taylor Swift
• ·Koperasi Desa Merah Putih Akan Pakai Dana APBN dan APBD, Ekonom Khawatirkan Hal Ini
• ·Jokdri Divonis 18 Bulan, Gusti Randa No Comment